Dr. Oetker Çikolata Şelalesisunumu ile göze, lezzeti ile damağa hitap eden bir tatlıdır. Hazırlaması çok pratik, pişirme süresi 8-10 dakika, dışarıdan ilave edilecek olan malzeme sadece 2 yumurta olup hazırlık sırasında içerisine konan kakaolu glazür ve 4 adet pişirme kalıbı paketin içerisinden çıkıyor. Hazırlanışı;Fırını önceden 225 dereceye ayarlayın. Pişirme kalıplarını margarin ile yağlayın. Ayrı bir yerde su kaynatın ve glazür poşetini ağzı kapalı şekilde bu suyun içine atın ve eritin. Un karışımını çırpma kabına boşaltın. Üzerine yumurtaları ilave edip el çırpıcı ile 2-3 dakika çırpın. Glazür poşetinin kenarını kesip içindeki erimiş glazürü hamur karışımının içine ilave edin. Homojen olana kadar yaklaşık bir dakika karıştırın. Bu karışımı bekletmeden kalıplara boşaltın. Kalıpları önceden ısıtılmış fırının alt rafına yerleştirin. Yeterince kabarıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 8-10 dakika pişen çikolata şelalesini fırından çıkarıp 5 dakika dışarıda bekletin. Ters çevirerek çıkaracağınız çikolata şelalesini sıcak servis edin. Püf Noktası; Çikolata şelalelerinin üzerini kurutacağı için fırınınızın turbo ayarını kullanmayın. Yeterince pişmemişse toplam süre 11 dakika oluncaya kadar fırında tutun. Fırında uzun süre bırakmamaya özen gösterin. Aksi halde çikolata şelalesi akmayacaktır. Çırpılarak hazırlananhazır tatlılarda,keklerde veya kremalarda (dondurma, pasta kreması, krem şanti, crème olé gibi) çırpma kabına önce sıvının konulması çırpılan malzemenin daha homojen karışmasına yardımcı olur. Böylece kabın dibinde ürün tozu kalmaz. Elektrikli el çırpıcı kullanırken, ilk 1 dakika düşük devirde çırpma yapmak daha sonra belirtilen yüksek devirlere geçmek ve yine bu ilk aşamada mikseri çırpma kabının içerisinde 90 derece dik tutmak, sıçrama ve tozuma olmasını engeller.
Besin Değeri 100 g / ml Enerji (kcal) 395.0 Enerji (kJ) 1656.0 Yağ (g) 18.0 Doymuş yağ (g) 12.0 Karbonhidrat (g) 49.0 Şeker (g) 41.0 Protein (g) 7.5 Tuz (g) 0.26 Sodyum (g) 0.1 Besin Değeri 100 g / ml Enerji (kcal) 395.0 Enerji (kJ) 1656.0 Yağ (g) 18.0 Doymuş yağ (g) 12.0 Karbonhidrat (g) 49.0 Şeker (g) 41.0 Protein (g) 7.5 Tuz (g) 0.26 Sodyum (g) 0.1
İçindekilerŞeker, kakaolu yağlı glazür (%38) [bitksel yağ (palm),şeker, yağı azaltılmış kakao tozu, emülgatör (ayçiçeği lesitini), doğal aroma verici],buğday unu, bitter çikolata (% 5,7) [ kakao kitlesi, şeker,kakao yağı, yağı azaltılmış kakao tozu, emülgatör (ayçiçeği lesitini)}, yağı azaltılmış kakao tozu, vanilin, tuz. Alerjen UyarısıBuğday ürünü içerir. Soya,süt ve sert kabuklu meyve içerebilir. Net Miktar (g/ml)195 Saklama KoşullarıSerin ve Kuru Yerde Muhafaza Ediniz MenşeiTÜRKİYE İşletme Kayıt NoTR-35-K-000884 İşletmeci / Üretici / İthalatçı / DağıtıcıDR.OETKER GIDA SAN.VE TİC.A.Ş. İşletmeci / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı Numarası028627 İşletmeci / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı AdresiKAZIM KARABEKİR MAH. BEKİR SAYDAM CAD.NO.68 PANCAR-TORBALI İZMİR Kullanım Önerileri"Tarife göre ilave edilecekler: 2 yumurta 1- Glazürün hazırlanışı Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. Alt üst pişirme: 200°C (önceden ısıtılmış) Pişirme kalıplarını margarin ile yağlayın ve fırın tepsisine dizin. Glazür poşetini kaynatılmış su içerisinde bekleterek glazürün erimesini sağlayın. 2- Hamurun hazırlanışı Un karışımını çırpma kabına boşaltın. Üzerine yumurtaları ilave edin ve el çıpıcısı ile 2-3 dakika karıştırın. Glazür poşetini sudan çıkartıp kenarını makas ile kesin ve erimiş glazürü hamur karışımına ilave edin. Yaklaşık 1 dakika daha karıştırın ve kalıplara eşit olarak paylaştırın. 3- Pişirme Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin. Yeterince kabarıp kalıbın kenarlarından ayrılmaya başlayıncaya kadar pişirin. Pişirme süresi: 9- 11 dakika Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin. Çikolata Şelalesi'ni kendi kalıbında veya ters çevirerek bir tabağa çıkarıp sıcak servis yapın. Püf noktası: İdeal pişirme için fırınınızın alt-üst programını kullanın. Arzuya göre pişirme süresini en fazla 1 dakika uzatın. Akıcı çikolata elde etmek için pişirme sonunda kalıpları fırından çıkarın.
